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きのこクリームパスタ
1.
ベーコンは3cm長さの棒状に切る。まいたけ、しめじは食べやすくほぐす。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、まいたけ、しめじを炒めて皿に取る。
3.
ラビオリは袋の表示どおりに熱湯でゆでる。
4.
フライパンにAを煮立て、2、3を加えてサッと混ぜ合わせる。Bで調味して器に盛り、パセリをふる。
材料(2人分)
ラビオリ 300g
こだわりのベーコン(ブロック) 80g
まいたけ 60g
本しめじ(ぶなしめじ) 60g
<A>
ホワイトソース 100g
牛乳 1/2カップ
<B>
塩・こしょう 各少々
オリーブ油・パセリのみじん切り 各適宜