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子羊のロースステーキ
1.
ラムはAをふる。きゅうりは乱切り、トマトは食べやすく切る。
2.
フライパンに油を熱し、ラム肉の両面をこんがりと焼いて器に盛る。混ぜ合わせたBをのせ、きゅうり、トマト、パセリを添える。
材料(2人分)
仔羊ラムステーキ 4本
きゅうり 1/2本
トマト 1個
<A>
塩・粗挽き黒こしょう 各少々
<B>
バター(室温に戻す) 50g
国産にんにく便利パックのみじん切り 1/2片分
パセリのみじん切り 大1/2
塩・粗挽き黒こしょう 各少々
油・オリーブ油・パセリ 各適宜