クッキングレシピ

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はたはたとピーマンの南蛮だれ
1. はたはたは半解凍して水気をふき、小麦粉をまぶす。ピーマンは細切りにする。
2. 長ねぎは芯を除き、せん切りにして水にさらし、水気をきる。
3. 小鍋にAを入れ、煮立てる。
4. 油で(1)を揚げて器に盛り、(2)をのせて(3)をかける。
材料（2人分)
境港のはたはた 240g
徳用ピーマン 2個
長ねぎ(白い部分) 1/4本

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赤唐辛子の小口切り 1/2本分
しょうゆ 大1強
砂糖・酢 各大1
酒・水 各大1/2

小麦粉・油 各適宜